Bakliyatları mutlaka ağzı kapalı, cam, vakumlu kavanozlar kullanarak hava ile temasını keserek saklamalısınız.

Çünkü, böceklenme/kelebeklenme gibi bozulmalar hava ile temas etmeleri durumunda görülür.

Baklagilleriniz eğer nem alırsa, kısa sürede küflenebilirler.

Ortam nemini azaltması için bir kiloluk bakliyat kavanozuna 1 yemek kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.

Tuz nemi çekerek küflenmeyi engelleyecektir.

Ortam sıcaklığının 0-5 C aralığında tutulması da saklama sürenizi iki kat uzatacaktır.